Le transport des animaux
L'évolution des conditions de transport des animaux est
essentiellement motivée par le respect de leur confort
et de leur bien-être.
Les grandes obligations réglementaires sont :
- L'obligation, pour l'entreprise de transport d'animaux, d'assurer aux chauffeurs de bétaillères une formation, à la fois aux mesures réglementaires en vigueur et à fournir des soins d'urgence aux animaux, en cas d'incident.
- La durée maximale du transport est fixée à 8h, pour tous les animaux, quelle qu'en soit la destination.
- On peut dépasser cette durée de 8h à condition que l'intérieur du camion soit spécialement aménagé (dispositif d'abreuvement et d'alimentation, système de ventilation, cloisons mobiles, litière, accès direct aux animaux). De plus, au-delà de 8h de transport (toutes les 9h pour les non sevrés et toutes les 14h pour les adultes), une halte de 24h est obligatoire au cours desquelles les animaux sont alimentés et abreuvés.
- La densité de chargement est fixée à 0.3 - 0.95 m² / veaux et 0.95 - 1.60 m² / bovin adulte.
- Tout transporteur doit être agréé ; la formation du convoyeur fait partie des conditions d'obtention de l'agrément. En cas d'infractions graves ou répétées, cet agrément peut être suspendu.
- Hors contexte exceptionnel, il est interdit de transporter, dans un but lié au commerce (vente, abattage), des animaux malades ou blessés, ou des vaches gestantes et proches du terme. De même, un jeune âgé de moins de deux jours doit rester avec sa mère et ne peut être soumis au transport. Il est simple de distinguer les nouveau-nés : leur nombril (ombilic) n'est pas cicatrisé.
Toutes ces règles de bien-être des animaux telles qu'elles sont définies dans la législation concernent des transports à visée commerciale : elles ne s'appliquent pas à l'éleveur qui embarque des veaux dans une fourgonnette pour les amener au champ, ou, d'une façon plus générale, à des transports de moins de 50 km.
De plus l'aiguillon est depuis longtemps interdit pour obliger les animaux à monter dans un camion de transport. Il existe notamment une pile, qui envoie de faibles décharges électriques si elle est mise au contact de la peau de l'animal (un peu comme les clôtures électriques). Son utilisation est réglementée : la loi prévoit que l'on "évite dans la mesure du possible l'utilisation d'appareils administrant des décharges électriques". Ces piles sont tolérées sur les bovins adultes mais seulement sur les muscles de l'arrière-train, sur ceux qui refusent de bouger et si les chocs durent deux secondes au maximum et sont "correctement espacés".