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Allumes le four th. 8 (ou 200 °C). Epluches et hache la gousse d'ail (utilise un petit mixeur)
Dans un saladier, mélanges le boeuf haché, l'ail, la moutarde, la chapelure et ajoutes une pincée de sel et de poivre.
Prends un grande feuille d'aluminium, pose dessus ta préparation et donnes lui la forme d'un rôti. tasses le bien pour qu'il soit bien compact. Ensuite, entoures le avec les tranches de lard et maintiens avec de la ficelle comme un vrai rôti.
Déposes ton rôti sur la feuille d'aluminium dans un plat et mets au four pendant 20 mn.
C'est prêt ! Sers pendant qu'il est bien chaud avec des petits légumes. |
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ROTI de HACHE de BOEUF 
