| Mettre de l'eau à chauffer dans une grande casserole, saler avec une petite poignée de gros sel. Quand l'eau bout; mettre l'Ebly et faire cuire 20 mn. Egoutter dans une passoire.
Epluche et hache finement l'oignon (utilise un mixeur, c'est beaucoup plus rapide). Dans un bol casse 2 oeufs et bats les comme une omelette.
Mélange dans un saladier : les steaks hachés que tu émiettes, l'oignon haché, les oeufs battus et 6 cuillères à soupe d'ébly cuit. Fais en avec tes mains des petits palets.
Dans une poêle ave cun petit peu de beurre, fais dorer les palets 2 mn de chaque côté, sale et poivre.
Sers tes petits palets avec le reste de l'ébly. Tu peux ajouter du ketchup ou de la sauce tomate.
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PALETS de STEAK HACHE au EBLY 
